IMAGE «Однажды в… Голливуде» фильмінен кадр | Columbia Pictures

Саманта Джонс, Джек Торренс, Клифф Бут, Джеймс Бонд, Джонни Инглиш және басқа да кино кейіпкерлері ішетін коктейльдер туралы

Кинода біз көбіне кейіпкерлердің киіміне, қимылы мен сөзіне назар аударамыз, бірақ олардың бокалында не бар екеніне мән бере бермейміз. Шын мәнінде, экрандағы сусындар – кездейсоқ реквизит емес, кейіпкердің ішкі жан-дүниесін ашатын толыққанды құрал. Барда тәжірибелі миксолог қонақтың көңіл-күйіне қарай коктейль таңдаса, режиссерлер де сусындар арқылы кейіпкердің ішкі күйін дәл жеткізеді. Бұл дәм, ингредиенттер, атау немесе ұсыну тәсілі арқылы жүзеге асады. Мысалы, қышқыл дәм – ашушаңдық пен мазасыздықтың белгісі болса, ащы негіз – мінездің қаттылығын көрсетуі мүмкін, ал сусынның атауы – өмірдегі қайғылы оқиғадан сыр шертуі ықтимал.

Біз «Однажды в… Голливуде», «Секс в большом городе», «Трудности перевода», «Еще по одной», «Скотт Пилигрим против всех», «Сияние» және басқа да фильмдердегі коктейльдерді жинақтап, олардың астарында не жатқанын талдап көрдік. Кейбір фильмдердегі көріністерді алматылық Atelier, BulBar, Purple, Gruppo 63 және French 42 барларында қайта жаңғырттық.

Виски сауэр және «Қанды Мэри»

«Однажды в… Голливуде»

Бұл екі коктейль де көрерменнің Рик Далтон мен Клифф Бутпен алғашқы толыққанды танысуы кезінде пайда болады да, екі кейіпкердің арасындағы контрастты бірден көрсетеді. Мансабының аяқталуға жақын қалған кезіндегі актер Рик, өзінің карьерасы сияқты, бір мезгілде қышқыл әрі тәтті виски сауэр ішеді. Ол үшін бұл сусын – маңызды кездесулер алдында немесе дайындық кезінде қабылдайтын, үрейге қарсы дәрі іспетті. Ал Риктің дублері, сезімдері топастанып кеткен соғыс ардагері Клифф, еш асықпай, бірдеңені сезіну үмітімен бұрыш пен ащы соус қосылған «Қанды Мэриді» созып ішеді.

Tatler Asia
IMAGE Columbia Pictures
Tatler Asia
IMAGE Фотосуретші: Аружан Жанова
Tatler Asia

Джин-тоник

«Скотт Пилигрим против всех»

Скотт Рамона Флауэрстің жеті зұлым бұрынғысының бірі Рокси Рихтерді «өз қолымен» жеңгеннен кейін, стрессті басу үшін екі джин-тоникке тапсырыс береді. Бірақ оның есінен тануына бір бокалдың өзі жеткілікті болады. Бұл жерде сусын кейіпкердің бала мінезді екенін көрсетеді, ол үшін тіпті жеңіл коктейльдің өзі үлкен сынаққа айналады.

«Dirty Martini»

«Секс в большом городе»

Бесінші маусымның бірінші сериясында Саманта Джонстың көзіне шөп салған ғашығы, миллиардер Ричард Райт кінәсін жуып, оны Sushi Samba жапон мейрамханасына шақырады. Бірақ Самантаның өз жоспары бар – сатқынды сабасына түсіру. Ол керемет көйлек, мінсіз макияж және шаш үлгісімен үстелге сенімді қадаммен келеді. Ричард оған екіұшты тұспалмен «Dirty Martini» коктейліне тапсырыс береді. Бірақ Саманта оны ішуге де, оның ақталуын тыңдауға да ниетті емес. Кездесудің алғашқы секундтарында-ақ ол коктейльді оның бетіне «Dirty Martini, dirty bastard» деп айтып, шашып жібереді.

Tatler Asia
IMAGE HBO
Tatler Asia

Лондон Лемминг

«Agent Johnny English 3.0»

Барда «Бонд қыздарының» бірімен отырған Инглиш өз білімін көрсеткісі келеді. Ол мүлде жоқ коктейль – London Lemming-ке тапсырыс береді. Құрамын сол жерде ойдан шығарады: джин, арақ, арманьяк, херес және бір шымшым пармезан. Дәл арнайы агенттің өзіндей абсурдты.

Арақ-тоник

«Трудности перевода»

Шаршаған әрі көңілі құлазыған актер Боб Харрис Токио қонақүйінің барында отыр. Оның бокалында – Жапонияға жарнамалау үшін келген сол баяғы Suntory вискиі. «Демалу үшін Suntory вискиін ішіңіз» деген ұран оның миында жаңғырып, мазаққа айналады. Боб жарнамалық ұранға бағынғандай, ұмытылу үмітімен бокалға ұмтылады. Дәл сол сәтте жанына жас, ұялшақ, не таңдарын білмей тұрған Шарлотта келеді. Боб орайлы сәтті жібермей, өзінің атақты сөзін айтады. Бірақ қыз сәл қысылып, арақ-тоник таңдайды. Бұл қарапайым әрі түсінікті коктейль оның бөгде мәдениеттен және таңылған таңдаудан жатсынуының символына айналады.

Tatler Asia
IMAGE American Zoetrope
Tatler Asia

Олд фешен

«Эта дурацкая любовь»

Әйелдерді арбаушы Джейкоб Палмер үшін олд фешен – еліктіру ритуалының бір бөлігі. Ол үйіне алып келген әйелдерді осы коктейльмен сыйлап, төсекке тартады. Қант, ангостура, виски, мұз, апельсин қабығы – барлығы «арбау құралы» сөзсіз жұмыс істеуі үшін маньяк сияқты ұсақ-түйегіне дейін есептелген.

Мұз қосылған бурбон

«Сияние»

Джек Торренс The Gold Room барында отырған көріністерде ол өзіне мұз қосылған бурбонға тапсырыс береді. Қонақүй қараушысы осы салқын әрі дөрекі сусынмен стрессін басып, біртіндеп ашылып, елес-барменнің алдында «сырын ақтарады». Джек үшін бурбон – оның ішіндегі жұмысын, әйелі мен ұлын жек көретін құбыжықты оятатын ессіздіктің отыны.

Tatler Asia
IMAGE Warner Bros. Pictures
Tatler Asia

Сазерак

«Еще по одной»

Елу миллилитр бурбон, он абсент және апельсин қабығы. Сазерак – мектеп мұғалімі Мартин барынша қарсы тұруға тырысқан, дәмдеуішті, сәл тәтті коктейль. Кезекті алкогольдік эксперименттен кейін ол достарынан кетуге жиналған еді, бірақ олардың сусынды сондай тәбетпен ішіп, мақтап отырғаны сонша, бас тарту мүмкін болмады. Осыдан үлкен ішімдікке салыну басталды. Миккельсеннің кейіпкері үшін бұл коктейль зиянсыз ермек шектен шыққан құмарлық пен тәуелділікке ұласқан сәтте катализатор болды.

Құрғақ Мартини (Веспер)

«Казино “Рояль”»

«Gordon’s-тың үш бөлігі, бір бөлігі арақ, жарты бөлігі Kina Lillet. Жақсылап шайқап, мұз және жұқа туралған лимон қабығын қосу керек». Дәл осылай агент 007 құрғақ мартиниге тапсырыс берді. Бұл коктейль покер үстелінде Ле Шиффрден басқасының бәріне ұнады. Ал «Веспер» деген атауды Бонд оның өмірінде тағдыршешті рөл атқарған әйелдің құрметіне қойды.

Tatler Asia
IMAGE Columbia Pictures
Tatler Asia

Авторы

Фотография: Жанова Аружан

Темы